Futomaki con langostino, aguacate, cebolla morada, rúcula y acabado con mayonesa cítrica, picada de frutos secos y nuestra salsa Thai a base de leche de coco infusionada y curry.

Futomaki con pato marinado al estilo asiático, aguacate, cebolla morada, mayonesa japonesa y acabado con nuestra salsa Koreana y crujiente de panko.

Aguacate, langostino, crema de queso, cebolla caramelizada, envuelto en tartar de salmón flambeado, salsa Mediterránea con toque de ajo, crujiente de panko y frutos secos.

Aguacate, crema de queso, cebolla caramelizada, envuelto de salmón tataki, salsa teriyaki y flor de sal.

Extra de aguacate, mayonesa japonesa y envuelto de tartar de atún flambeado, aceite de trufa negra y cebollino.

Atún, aguacate, crema de queso, envuelto en sésamo, salsa Masago y cebolla crujiente.

Aguacate, envuelto de tartar de salmón flambeado con salsa Kimchi, mayonesa cítrica y ralladura de lima.

Salmón, aguacate, crema de queso, envuelto en salmón, salsa de almíbar de naranja, sriracha y cheese furikake

Pollo marinado, aguacate, cebolla morada, salsa Mex, mayonesa cítrica y Smoky Panko

Foie mi-cuit, manzana horneada, envuelto en crujiente de panko, reducción de Pedro Ximénez y flor de sal.

Nuestro clásico roll Paris reversionado con salsa Suzette, una reducción de naranja flambeada.

Pollo vegetal Heura flambeado, cebolla caramelizada, aguacate, rúcula, salsa Karaage, cebolla tierna japonesa y Ao nori

Salmón teriyaki horneado, cebolla caramelizada, crema de queso, envuelto en salmón flambeado, salsa Mex, panko y cebollino

4 piezas de atún y otras 4 de salmón, envueltas en sésamo flambeado, salsa Kimchi y Sriracha.

Foie mi-cuit, manzana horneada, envuelto de salmón flameado y caramelizado, salsa de almíbar de naranja y picada de frutos secos.

Salmón horneado y marinado al estilo japonés, aguacate y envuelto de sésamo flambeado con salsa Sriracha, salsa Teriyaki y Smoky panko.

Extra de aguacate, rúcula, crema de queso y envuelto de sésamo, ao nori y mayonesa cítrica.

Gamba ebi, aguacate, crema de queso y envuelto de sésamo y salsa Sweet Chili

Aguacate, cebolla caramelizada, pollo, sésamo, salsa Kimchi flambeada y panko.

Aguacate, salmón, crema de queso y envuelto de sésamo.

Atún, aguacate y envuelto de sésamo y salsa Spicy rosa.